PROVOLA AFFUMICATA MUUU...

Ottenuta per filatura da latte vaccino locale pastorizzato, viene raccolto fresco e lavorato subito per assicurare il massimo della freschezza e del gusto. E’ un prodotto da tavola ottimo anche in cucina. A pasta bianca dolce, marchiato a fuoco.

Ingredienti: latte vaccino pastorizzato, caglio, sale. Con affumicatura eseguita con trucioli di faggio ecologico.

Pezzatura 0,600/1 Kg
Pezzi per cartone 12/8
Peso cartone 7,2/8 Kg
Cartoni per pedana 20
Pezzi per pedana 240/160
Durata 60 gg
Stagionatura fresco

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