MOZZARELLA BUONELLA
Tenera mozzarella di latte vaccino
Ingredienti: latte vaccino pastorizzato, caglio, sale.
| Pezzatura | 0.200/0.300 Kg |
|---|---|
| Pezzi per cartone | 30/20 |
| Peso cartone | 6 Kg |
| Cartoni per pedana | 20 |
| Pezzi per pedana | 600/400 |
| Durata | 8 gg |
| Stagionatura | fresco |
